느타리버섯볶음 초간단 레시피, 필요한 기본 재료는 무엇인가요?

안녕하세요!

느타리버섯볶음은 손쉽게 만들 수 있으면서도 밥반찬으로 아주 인기 있는 메뉴입니다. 기본 재료만으로도 충분히 맛있게 완성됩니다.

1. 기본 재료 (2인분 기준)

• 느타리버섯: 200g

• 양파: 1/4개 (채썰기)

• 대파: 1/2대 (어슷썰기)

• 다진 마늘: 1작은술

• 식용유(또는 들기름): 1큰술

• 간장: 1큰술

• 소금: 약간 (간 조절용)

• 후춧가루: 약간

• 참기름: 1작은술

• 깨소금: 약간 (마무리용)

2. 간단 조리 순서

1. 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어 물에 살짝 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다.

3. 향이 나면 버섯과 양파를 넣고 센 불에서 2~3분 볶습니다.

4. 간장과 소금을 넣고 고루 섞은 뒤 수분이 날아가면 불을 끄세요.

5. 마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.

3. 추가 팁

• 버섯의 식감을 살리고 싶다면 너무 오래 볶지 마세요.

• 간장 대신 굴소스(1/2큰술)를 넣으면 감칠맛이 올라갑니다.

• 기름 대신 들기름으로 볶으면 고소한 향이 더 강해집니다.

맛과 재료의 조화가 단순해서 처음 요리하는 분도 실패할 확률이 거의 없습니다.

도움이 되었길 바랍니다. 추가로 양념 비율이나 응용 레시피가 궁금하신가요?

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